SKKN Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ tại Trường Mầm non
Chế độ ăn uống trong trường mầm non gồm 2 bữa: Bữa trưa và bữa phụ chiều đối với mẫu giáo và cả nhà trẻ. Trẻ được ăn theo thực đơn đã xây dựng theo mùa, tuần chẵn lẻ, thực phẩm phong phú, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn 100% được chế biến tại trường. Trong chế biến món ăn, kỹ thuật làm chín là khâu cuối cùng của kỹ thuật chế biến. Nó kết hợp với khâu phối hợp nguyên liệu và gia vị để tạo nên món ăn hoàn chỉnh. Kỹ thuật làm chín thực phẩm là làm cho những nguyên liệu tươi sống trở thành những món ăn chín, bổ, hợp vệ sinh, có mùi thơm ngon, tạo điều kiện thuận lợi cho cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa. Qua làm chín những thực phẩm, nguyên liệu vốn nhạt nhẽo trở thành những món ăn đậm đà, thơm ngon, hợp khẩu vị.
PHỤ LỤC
Trang
I - ĐẶT VẤN ĐỀ
1
1
1. Lý do chọn đề tài
2. Mục đích nghiên cứu
3. Đối tượng nghiên cứu
4. Phương pháp nghiên cứu
2
2
2
5. Phạm vi và kế hoạch nghiên cứu
II - GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
2
3
1. Cơ sở lý luận
3
2. Cơ sở thực tiễn
4
3. Các biện pháp tiến hành.
5
Biện pháp1. Xây dựng thực đơn phù hợp
Biện pháp 2. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng
5
10
Biện pháp 3. Tìm tòi học hỏi kinh nghiệm để nâng cao khả năng chế biến mốn
ăn cho trẻ.
11
11
18
21
21
23
23
23
23
Biện pháp 4. Lựa chọn thực phẩm đảm bảo chất lượng
Biện pháp 5. Cách chế biến món ăn cho trẻ
Biện pháp 6. Phối hợp với giáo viên trên lớp.
4. Hiệu quả của sáng kiến kinh nghiệm
III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
2. Bài học kinh nghiệm
3. Kiến nghị
IV- TÀI LIỆU THAM KHẢO
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Lí do chọn đề tài
“Trẻ em như búp trên cành – biết ăn, biết ngủ biết học hành là ngoan”
Trẻ em là nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình, là tương lai của đất nước, là lớp
người kế tục sự nghiệp của cha anh, gánh vác mọi công việc xây dựng và bảo vệ
tổ quốc – xã hội chủ nghĩa. Mọi trẻ em sinh ra đều có quyền được chăm sóc,
nuôi dưỡng, tồn tại và phát triển. Ở trường mầm non trẻ thường được ăn hai bữa
là bữa trưa và bữa chiều. Trong đó bữa ăn trưa là bữa chính và quan trọng nhất.
Thông qua bữa ăn trưa, trẻ được bù đắp những năng lượng đã tiêu hao và cung
cấp năng lượng để tham gia và các hoạt động mới. Việc tổ chức bữa ăn trưa cho
trẻ ở trường mầm non là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong quá trình
chăm sóc giáo dục trẻ. Thức ăn có hình thức đẹp, mùi vị hấp dẫn thì sẽ gây cảm
giác thèm ăn cho trẻ. Vậy làm thế nào để trẻ ăn ngon miệng, hết xuất? Đó là vấn
đề mà tôi và nhiều bạn đồng nghiệp luôn luôn quan tâm, trăn trở trong suốt quá
trình tham gia nấu ăn tại trường mầm non. Để đảm bảo cho các cháu có một bữa
ăn thật ngon miệng người đầu bếp phải biết một số kỹ thuật chế biến các món ăn
làm sao cho các món ăn vừa đảm bảo các chất dinh dưỡng, thức ăn phải mềm
nhừ, đảm bảo cho các cháu ăn được hết suất, màu sắc của món ăn phải đặc trưng
của từng món ăn. Vừa phải hấp dẫn mà không bị khô sác.Trường tổ chức cho
100% trẻ ăn bán trú, với thực đơn phong phú 2 tuần chẵn, lẻ và theo mùa. Bếp
ăn luôn luôn đảm bảo quy trình bếp 1 chiều với đầy đủ trang thiết bị chăm sóc
nuôi dưỡng hiện đại, hợp vệ sinh và đảm bảo an toàn. Các bữa ăn tại trường
được chế biến đảm bảo đúng kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và
được nhân viên kế toán xây dựng thực đơn cân đối các chất hợp lý, khoa học.
Tuy nhiên, nếu theo cách chế biến thông thường thì hình thức món ăn chưa đẹp
mắt, mùi vị thức ăn chưa thơm nên chưa kích thích sự thèm ăn cho trẻ khiến
nhiều trẻ ăn còn chưa hết xuất. Mặt khác kỹ thuật chế biến hiện tại đôi khi gây
khó khăn cho người trực tiếp đứng nấu. Tôi đã học hỏi, tìm tòi và tự rút ra một
số kinh nghiệm chế biến món ăn giúp cho trẻ ăn ngon miệng hơn. Chính vì vậy
tôi mạnh dạn chọn đề tài "Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ tại
trường mầm non" với mong muốn cải thiện chất lượng bữa ăn cho trẻ, chia sẻ
kinh nghiệm với đồng nghiệp nhằm nâng cao nghiệp vụ, tay nghề góp phần nâng
cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ.
1/24
2. Mục đích nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu và thực hiện nhằm mục đích đưa ra một số kinh nghiệm
chế biến món ăn cho trẻ trong trường mầm non, tìm hiểu thực trạng chế biến
món ăn hiện nay. Từ đó đưa ra các biện pháp, kinh nghiệm chế biến món ăn cho
trẻ trong nhà trường đạt hiệu quả cao hơn.
3. Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các phương pháp chế biến món ăn cho
trẻ trong trường mầm non.
4. Phương pháp nghiên cứu
Khi thực hiện đề tài này, tôi đã thực hiện các phương pháp sau:
- Phương pháp nghiên cứu lý luận
- Phương pháp nghiên cứu thực tiễn
- Phương pháp điều tra, khảo sát
- Phương pháp tích luỹ kinh nghiệm
5. Phạm vi và kế hoạch nghiên cứu
Đề tài được thực hiện tại Trường Mầm non tôi công tác.
Thời gian thực hiện từ tháng 9 năm 2017 đến tháng 4 năm 2018. Cụ thể:
- Tháng 01/9/2017 đến 15/9/2017: chọn đề tài và trang bị lý luận.
- Từ ngày 15/9/2017 đến 28/2/2017 tổ chức thực hiện các biện pháp.
- Từ ngày 01/03/2018 đến 30/3/2018 phân tích kết quả và viết sáng kiến kinh
nghiệm.
2/24
II. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
1. Cơ sở lí luận
Chế độ ăn uống trong trường mầm non gồm 2 bữa: Bữa trưa và bữa phụ chiều
đối với mẫu giáo và cả nhà trẻ. Trẻ được ăn theo thực đơn đã xây dựng theo
mùa, tuần chẵn lẻ, thực phẩm phong phú, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các món ăn 100% được chế biến tại trường. Trong chế biến món ăn, kỹ thuật
làm chín là khâu cuối cùng của kỹ thuật chế biến. Nó kết hợp với khâu phối hợp
nguyên liệu và gia vị để tạo nên món ăn hoàn chỉnh. Kỹ thuật làm chín thực
phẩm là làm cho những nguyên liệu tươi sống trở thành những món ăn chín, bổ,
hợp vệ sinh, có mùi thơm ngon, tạo điều kiện thuận lợi cho cơ thể dễ hấp thu và
tiêu hóa. Qua làm chín những thực phẩm, nguyên liệu vốn nhạt nhẽo trở thành
những món ăn đậm đà, thơm ngon, hợp khẩu vị. Món ăn sau khi làm xong phải
đạt độ chín thích hợp. Độ chín của món ăn phải đảm bảo các yêu cầu sau:
- Làm cho cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng hợp khẩu vị người ăn.
Đối với thịt động vật: thường làm chín mềm, nhừ. Đối với thực phẩm nguồn
gốc thực vật: các loại rau, hoa, quả cần chín tới, các loại củ có bột phải chín bở.
Do đó khi chế biến món ăn cần nắm vững yêu cầu về độ chín của các loại món
ăn đó để sử dụng nhiệt độ và thời gian thích hợp. Mỗi loại món ăn đều có mùi vị
riêng biệt, mùi vị của món ăn là do cách làm chín kết hợp với nguyên liệu và gia
vị trong món ăn tạo nên. Ví dụ: món canh có vị ngọt của thịt, xương. Món
nướng có vị ngọt đậm đà của thịt và mùi thơm của gia vị tẩm ướp. Sau khi làm
chín thực phẩm, các món ăn tạo nên những màu sắc riêng, nó phụ thuộc vào sự
biến đổi của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm dưới tác dụng của nhiệt. Tùy
vào mỗi phương pháp làm chín mà tạo ra những màu sắc khác nhau :
- Làm chín bằng nước và hơi nước màu sắc của thực phẩm ít thay đổi.
- Làm chín bằng chất béo và chất trung gian, món ăn thường có màu vàng nâu,
nâu sẫm.
Ví dụ: rau luộc phải xanh, cá chiên phải có màu vàng đều… Trên cơ sở đó, ta
vận dụng chặt chẽ việc sử dụng nhiệt kết hợp với thời gian làm chín để đảm bảo
đúng màu sắc cho từng món ăn. Muốn đảm bảo yêu cầu trên, đòi hỏi người nấu
phải hiểu biết đầy đủ và nắm vững kỹ thuật chế biến món ăn như biết vận dụng
cá yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chế biến món ăn như:
- Tính chất của nguyên liệu, gia vị.
- Sự toả nhiệt của chất đốt.
- Sự dẫn nhiệt của dụng cụ.
3/24
- Yêu cầu thành phẩm của từng loại món ăn.
- Khẩu vị của người ăn.
Với trẻ mầm non khi chế biến cần mềm hơn người lớn. Từ đó lựa chọn được
phương pháp chế biến thích hợp cho từng loại món ăn..
2. Cơ sở thực tiễn
- Trường mầm non với không gian thoáng đãng với nhiều cây xanh và bồn hoa
quanh trường đủ chỗ để cho các cháu vui chơi và hoạt động ngoài trời.
- Trường có một bếp ăn sạch sẽ được trang bị đầy đủ các trang thiết bị đạt tiêu
chuẩn là bếp một chiều.
- Trường gồm có 20 lớp với 2 lớp nhà trẻ và 18 lớp mẫu giáo.
- Trường có 780 trẻ và 77 cán bộ giáo viên, nhân viên.
- Nhà trường có chế độ ăn theo 2 mùa: mùa đông và mùa hè. thực đơn nấu cho
trẻ đảm bảo 2 tuần trong một tháng không trùng lặp nhau tạo nên sự mới mẻ
trong thực đơn của trẻ cả bữa sáng và bữa chiều.
2.1 Thuận lợi:
- Trường mầm non chúng tôi luôn nhận được sự quan tâm và chỉ đạo của
phòng giáo dục đào tạo của quận. Ban giám hiệu nhà trường luôn quan tâm đến
công tác chuyên môn cho đội ngũ giáo viên nhân viên trong nhà trường, luôn
quan tâm tạo điều kiện để nâng cao cơ sở vật chất của bếp.
- Cơ sở vật chất trong bếp đồng bộ, chị em trong tổ nhiệt tình yêu nghề.
- Các cô nuôi trong bếp đều trẻ, nhiệt tình, yêu nghề, đều có bằng trung
cấp nấu ăn. Có sự hiểu biết và đủ trình độ để nấu các món ăn ngon cho trẻ, luôn
luôn tìm tòi học hỏi để nâng cao tay nghề.
- Bản thân tôi là một nhân viên nuôi trẻ , có trình độ chuyên môn, ham
học hỏi, nhiêt tình với công việc nuôi dưỡng của mình.
- Bếp được trang bị đồ dùng và dụng cụ 100% bằng inox nên rất thuận
tiện cho dây chuyền sơ chế và chế biến.
- Nguồn cung cấp thực phẩm tạo dựng được lòng tin giữa nhà trường và
bên giao nhận thực phẩm. Nguồn cung cấp thực phẩm là công ty cổ phần suất ăn
công nghiệp với những thực phẩm an toàn có địa chỉ dõ dàng, có biên bản thỏa
thuận giữa bên mua và bên bán tạo sự tin tưởng về chất lượng và giá cả hợp lý.
2.2 Khó khăn :
- Phụ huynh chưa hiểu được vai trò công việc của các cô nuôi trong
trường mầm non chưa quan tâm đến chế độ ăn của con em mình trong trường
mầm non.
4/24
- Phụ huynh còn nuông chiều con, chưa có nhận thức đúng đắn về việc
phải cân bằng giữa các chất cần thiết cho cơ thể trẻ, con thích ăn cái gì thì cho
ăn cái nấy còn con mà không thích ăn thì thôi nên rất khó khăn cho giáo viên khi
cho trẻ ăn tại trường.
- Dịch bệnh thường xuyên xảy ra như : cúm gà H5N1 và H7N9 cùng với
đó là dịch lợn tai xanh, lở mồm long móng… ảnh hưởng đến giá cả của thực
phẩm.
- Các tài liệu và các buổi tập huấn nâng cao trình độ cho nhân viên nuôi
dưỡng còn hạn chế và gập rất nhiều khó khăn.
III . Một số biện pháp chế biến món ăn cho trẻ
Để nấu được một bữa ăn ngon cho trẻ thì ta cần phải có một số biện pháp sau
Biện pháp 1 : Xây dựng thực đơn phù hợp
Nhận thức được tầm quan trọng trong chăm sóc dinh dưỡng của trẻ, cùng với
tinh thần trách nhiệm cao ngay từ đầu năm học tôi thường xuyên kiểm tra giờ ăn
các lớp để kịp thời điều chỉnh chế biến thức ăn cho các cháu được thơm ngon,
tôi đã tham mưu, phối hợp với ban giám hiệu xây dựng thực đơn hợp lý cho trẻ,
thay đổi theo mùa, cân đối về dinh dưỡng. Nghĩa là đủ chất, đủ lượng, cân đối
giữa thức ăn thực vật và động vật, đầy đủ 4 nhóm thực phẩm sau :
Nhóm cung cấp chất đạm ( Protein ) như : Thịt, cá, tôm, cua, các loại đỗ hạt,
đậu tương giúp xây dựng cơ bắp kháng thể đặc biệt là sự phát triển của các tế
bào.
Nhóm cung cấp chất béo (Lipít) như : Dầu, mỡ, lạc, vừng, nhóm vừa năng
lượng cao, vừa làm cảm giác ngon miệng giúp trẻ hấp thụ sử dụng tốt các
vitamin trong chất béo như: vitamin A,D,E,K.
Nhóm chất bột đường (Gluxit) như: Bột, cháo, cơm, mì, bún…nhóm cung
cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể và cơ bắp.
Nhóm cung cấp vitamin và khoáng chất như: Rau quả đặc biệt các loại rau có
màu xanh thẩm như rau ngót, rau muống, rau dền, rau cải, rau mồng tơi…
Các loại quả có màu đỏ hoặc vàng như chuối, đu đủ, xoài, cam, cà chua,
gấc..nhóm cung cấp các loại vi dưởng chấtđóng vai trò là chất xúc tác giữa các
thành phần hoá học trong cơ thể.
Ví dụ: Dưới đây là một số thực đơn đang được thực hiện ở trường chúng tôi,
cung cấp nhu cầu năng lượng đảm bảo cho một cháu 60% so với nhu cầu năng
lượng cần thiết trong ngày, thực đơn theo mùa và theo tuần đang thực hiện tại
trường chúng tôi.
5/24
Thực đơn mùa đông (tuần 1 + tuần 3)
Bữa trưa
Mẫu giáo + Nhà trẻ
Bữa chiều
Bữa phụ nhà
trẻ
Th
Bữa
phụ
Bữa chính chiều
nhà trẻ
ứ
mẫu giáo
(13h45-
14h15)
(14h15-15h)
(15h15-16h)
- Cơm- Thịt bò, thịt lợn - Cháo thịt gà, - Sữa Dollac
-Cháo gà, hạt sen,
đỗ xanh
sốt vang
hạt sen, đỗ
2
3
4
5
- Rau cải xào nấm
xanh
-Bánh dinh dưỡng
- Canh bí xanh nấu tôm - Sữa Dollac
đồng- chuối tiêu
- Cơm- Trứng đúc thịt - Mỳ chũ nấu - Sữa Dollac
-Mỳ chũ nấu cua,
thịt bò, rau cải
-Dưa hấu
nấm hương
cua, thịt bò,
- Su Su, cà rốt xào thịt bò rau cải
- Canh rau ngót nấu thịt
- Sữa Dollac
- Cơm- Đậu phụ, thịt lợn - Xôi xéo - Sữa Dollac
-Cơm thịt gà rang
gừng
sốt cà chua
hành, ruốc
- Giá đỗ xào thịt
- Canh mồng tơi nấu cua
đồng- Sữa chua
- Sữa Dollac
-Canh rau cải cúc
nấu thịt lợn
- Cơm- ruốc, tôm tổng - Phở bò
- Sữa Dollac
-Phở bò
hợp
- Dưa hấu
-Dưa hấu
- Bắp cải xào thịt
- Canh củ, quả nấu xương
lợn
- Cơm - cá trắm thịt lợn - Bánh mỳ - Sữa Dollac
-Cơm- Thịt ngan
xào lăn
sốt cà chua
ruốc
6
7
-Bí đỏ xào tỏi
- Sữa Dollac
-Canh rau ngót nấu
thịt lợn
-Canh rau cải nấu thịt
-Cơm – Thịt gà om nấm - Cháo tôm, - Sữa Dollac
-Cháo tôm, cà rốt
-Chuối tiêu
-Khoai tây xào thịt bò
-Canh bắp cải nấu thịt
cà rốt
- Chuối tiêu
6/24
Thực đơn mùa đông (tuần 2 + tuần 4)
Bữa chiều
Bữa trưa
Th
Mẫu giáo + Nhà trẻ
Bữa phụ mẫu Bữa phụ nhà Bữa
chính
ứ
giáo
trẻ (13h45- chiều nhà trẻ
(14h-14h45)
14h15)
(15h15-16h)
Sữa - Cháo ngao
Metacare rau cải
-Cơm - Thịt gà, thịt lợn om - Cháo ngao rau -
nấm
cải
-Giá đỗ, mướp xào thịt
-Canh bí xanh nấu xương gà
– Chuối tiêu
- Sữa Metacare
- Bánh dinh
dưỡng
2
3
- Cơm – Đậu phụ rán, thịt - Bún cua, thịt -
Sữa - Bún cua, thịt
lợn sốt cà chua
bò
Metacare
bò
- Khoai tây xào thịt bò
- Canh rau cải nấu thịt lợn –
Sữa chua
- Sữa Metacare
- Dưa hấu
- Cơm - Tôm,thịt rim
-Su hào, su su xào thịt bò
- Canh rau ngót nấu thịt lợn
- Xôi gấc
-
Sữa -Cơm- thịt bò
- Sữa Metacare Metacare
xào su su
4
5
- Cơm - trứng vịt, thịt lợn - Mỳ chũ nấu cá, -
Sữa - Mỳ chũ nấu
hấp vân
rau cải
Metacare cá, rau cải
- Bí đỏ xào tỏi
- Sữa Metacare
- Chuối tiêu
- Canh bắp cải nấu thịt lợn
- Cơm cá ba sa, thịt lợn sốt - Bánh ga to -
cà chua cuộn kem Metacare
Sữa -Cơm-Thịt bò
nấu cà ri
- Rau cải ngọt xào thịt bò, - Sữa Metacare
-Canh
rau
6
7
nấm
ngót nấu thịt
- Canh củ, quả nấu xương-
lợn
Dưa hấu
- Cơm – Thịt lợn kho tàu
- Cháo thịt bò, -
cà rốt Metacare
Sữa - Cháo thịt bò,
cà rốt
- Bí xanh xào
- Canh rau cải cúc nấu thịt - Sữa Metacare
-Dưa hấu
lợn
7/24
Thực đơn mùa hè (tuần 1 + tuần 3)
Bữa chiều
Bữa trưa
Mẫu giáo + Nhà trẻ
Bữa
mẫu giáo
14h- (13h45-
14h45p) 14h15p)
Cháo gà,hạt Sữa Dollac Cháo
sen, đỗ xanh sen, đỗ xanh
Chuối tiêu
phụ Bữa phụ
Thứ
Bữa
chính
(10h15p-11h30p)
nhà trẻ
chiều
(
(15h15p-16h)
Thịt bò, thịt lợn nấu cà ri
Giá đỗ, mướp quả xào thịt
gà,hạt
2
Canh bí xanh nấu tôm đồng- Sữa Dollac
Chuối tiêu
Đậu phụ, thịt lợn sốt cà chua
Su su, cà rốt xào thịt bò
Canh mồng tơi, mướp nấu cua
đồng – Sữa chua
Chè đỗ đen Sữa Dollac Thịt lợn kho
rắc lạc
tàu
3
4
Canh rau ngót
nấu thịt lợn
Cá trắm, thịt lợn sốt cà chua
Bí đỏ xào tỏi
Bún ngan
Sữa Dollac Bún ngan
Dưa hấu
Sữa Dollac
Canh rau cải nấu thịt lợn
Trứng thịt, nấm hương hấp vân
Rau cải thảo xào thịt
Mỳ chũ nấu Sữa Dollac Mỳ chũ nấu
cua, thịt bò,
rau cải
cua, thịt bò,
rau cải
5
Canh củ, quả nấu xương lợn
Sữa Dollac
Sữa chua
Thịt lợn kho tàu
Bánh gato
Sữa Dollac Tôm, thịt lợn
rim
Khoai tây xào thịt bò
Canh bầu nấu tôm- Dưa hấu
Sữa Dollac
6
7
Canh giá đỗ
nấu đậu phụ
Thị gà rang gừng
Cháo lươn Sữa Dollac Cháo
hành mùi hành mùi
lươn
Bí xanh xào thịt
Canh rau ngót nấu thịt lợn
8/24
Thực đơn mùa hè (tuần 2 + tuần 4)
Bữa chính trưa
Bữa chiều
(10h15p-11h30p)
Mẫu giáo + Nhà trẻ
Bữa
Bữa phụ
mẫu giáo
(14h-
Thứ
phụ
Bữa chính chiều
(15h15p-16h)
nhà trẻ
(13h45p
-14h15p
14h45p)
Cơm - thịt gà – thịt lợn om nấm
Cháo tôm Sữa
Cháo tôm cà rốt
Rau cải xanh xào thịt bò, nấm cà rốt
Dielac Đu đủ
2
3
hương
Sữa Dielac
Canh bí xanh nấu xương gà- Chuối
tiêu
Cơm - đậu phụ rán- thịt lợn sốt cà Bún thịt bò Sữa
Bún thịt bò
chua
Sữa Dielac Dielac Dưa hấu
Bí ngô xào tỏi- thịt lợn
Canh rau rền, rau đay nấu cua
đồng- Sữa chua
Cơm – Thịt lợn kho tàu
Bắp cải xào thịt
Chè
sắn,
sen,
xanh
bột Sữa
hạt Dielac gừng
đỗ Bắp cải xài thịt lợn
Cơm - thịt gà rang
4
5
Canh bầu nấu tôm
Sữa Dielac
Canh rau ngót nấu
thịt lợn
Cơm- Trứng vịt- thịt lợn hâp nấm Mỳ chũ nấu Sữa
Mỳ chũ nấu cá, rau
hương
cá, rau cải Dielac cải
Su su, cà rốt xào thị bò
Canh rau ngót nấu thịt thăn lợn
Sữa Dielac
Chuối tiêu
Cơm- Cá ba sa, thịt lợn sốt cà chua Bánh
Khoai tây xào thịt lợn kem
Canh rau cải nấu thịt lợn- Dưa hấu Sữa Dollac
su Sữa
Cơm-thịt bò nấu cà
Dielac ri
Giá đỗ, mướp xào
thịt
6
7
Canh mồng tơi nấu
thịt
Cơm – Tôm, thịt lợn rim
Bí xanh xào thịt lợn
Cháo thịt Sữa
Cháo thịt bò, cà rốt
bò, cà rốt
Dielac
Canh rau muống nấu thịt lợn
Sữa Dollac
9/24
Tải về để xem bản đầy đủ
26 trang
22/05/2024
1590
Bạn đang xem 10 trang mẫu của tài liệu "SKKN Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ tại Trường Mầm non", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- skkn_mot_so_kinh_nghiem_che_bien_mon_an_cho_tre_tai_truong_m.doc
